Basilika, Ocimum basilicum, behöver mycket ljus och jämn värme. I svenska hem fungerar en solig fönsterplats bäst under den ljusa delen av året. Skörda toppskott regelbundet för att hålla plantan förgrenad och använd odlingsmaterial avsett för ätbara grödor.
Snabbfakta
- Vetenskapligt namn: Ocimum basilicum L.
- Familj: Lamiaceae
- Växtgrupp: ätbar växt
- Ljus: varmt och mycket ljust
- Sådd: inomhus i fuktig såjord, omkring 20 °C enligt RHS
- Skörd: toppskott och blad under aktiv tillväxt
Namn och sortval
Plants of the World Online accepterar Ocimum basilicum. Kew beskriver samtidigt stor taxonomisk variation och förväxling med närstående basilikaformer. Profilen gäller vanlig kulinarisk basilika; använd fröpåsens art- och sortnamn om smak eller växtsätt är viktigt.
Sådd, ljus och placering
Så tunt i fuktig, torvfri såjord och håll omkring 20 °C under groningen. Placera plantorna varmt och mycket ljust. Om flera plantor står tätt i en butikskruka kan de delas och planteras med mer utrymme, men gör det varsamt eftersom rötterna är känsliga.
Under svensk vinter är dagsljuset ofta otillräckligt för tät långvarig tillväxt. En svag eller gles planta behöver i första hand mer användbart ljus, inte mer gödning.
Vattning, jord och näring
Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt. Vattna helst på morgonen och undvik att låta krukan stå i vatten. En kruka med dräneringshål och ett luftigt, torvfritt odlingssubstrat minskar risken för syrefattig rotmiljö.
Ge en balanserad, livsmedelsgodkänd flytande näring i svag dos till krukodlad basilika under aktiv tillväxt. RHS avråder från kaliumrik tomatnäring när målet är blad, eftersom den främjar blomning.
Skörd och löpande skötsel
Skörda toppskott ovanför ett bladpar så att nya sidoskott kan utvecklas. Ta små mängder ofta och lämna tillräckligt med blad för fortsatt tillväxt. Nyp bort tidiga blomskott om du vill förlänga bladskörden.
Vanliga problem
Långa, glesa skott
Otillräckligt ljus och för tät sådd är möjliga orsaker. Ge mer ljus och utrymme och toppa först när plantan är frisk.
Gula eller slokande blad
Kontrollera både uttorkning och långvarigt blöt jord. Även kyla, rotskada och trängsel kan bidra. Ställ inte diagnos från färgen ensam.
Mögel eller groddbrand
För tät sådd, blöta blad, stillastående luft och genomvåt jord ökar risken. Avlägsna sjukt material och förbättra avstånd, vattning och luftcirkulation.
Förökning
Basilika odlas vanligen från frö. RHS beskriver också mjuka toppsticklingar som kan rotas i vatten eller odlingssubstrat under sommaren.
Mänsklig konsumtion och djursäkerhet
Kew och RHS beskriver basilika som kulinarisk ört. Odla med frö, jord och växtskydd som är avsedda för ätbara grödor. FDA rekommenderar att egenodlade färska blad sköljs under rinnande vatten före användning; använd inte tvål eller diskmedel på bladen.
ASPCA listar Ocimum basilicum som icke-giftig för hund och katt, men även icke-giftigt växtmaterial kan ge magbesvär. Det innebär inte att basilika bör ges som foder. Djurens kost ska bedömas separat och av veterinär vid särskilda behov.
Källor
- Royal Botanic Gardens, Kew: Ocimum basilicum L. | Plants of the World Online
- Royal Horticultural Society: How to grow Basil
- ASPCA Animal Poison Control: Toxic and Non-toxic Plants: Basil
- ASPCA Animal Poison Control: Toxic and Non-Toxic Plants List
- U.S. Food and Drug Administration: Selecting and Serving Produce Safely